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置き換えダイエットの中で太るように見えて実は痩せるのが御飯。
正直言うと、玄米が良いのですが・・・
ご飯はマグネシウムや糖質が多く含まれて、腹持ちもします。
で、おかずとの組み合わせで最高においしくなります。
ただ、脂肪と一緒に食べると太る確率が増える。
ということで、ご飯はなるべく脂肪以外のおかずと一緒に食べます。
といってもどれが痩せるのか。
置き換えダイエットといっていいのかどうかわかりません。
何しろ普通の食事をダイエット食品に置き換えるのが置き換えの意味です。
けれど、ごはんもダイエット食品の一つと捉えてお話をしていきます。
すると、ごはんとまず必ず食べていただきたいのが納豆です。
ご飯と納豆とみそ汁と漬物。
漬物は自分で作るのもいいし、たくわんでもいいし、買うのもいい。
慣れてきたら自分で作るのがいいでしょう。
塩味の適当さを自分で調節できますからね。
最初はしくじるかもしれませんが。
で、納豆はどんな栄養素があるのかといいますと、大豆です。
だから、タンパク質や炭水化物、脂肪分などといった栄養があります。
さらに納豆菌そのものが納豆の素晴らしさでもあります。
すなわち、強力な血栓溶解酵素「ナットウキナーゼ」があります。
それが脳梗塞・老人性痴呆症などの予防につながります。
また、ナットウキナーゼは整腸作用を持ちつつ、食後10時間以上働きます。
さらに他の発酵食品の数百倍のビタミンKが含有し、骨粗しょう症の予防になります。
ダイエットとはいえ、ダイエット以外にも注目しないと自分の体です。
ダイエットばかり目を行き過ぎて病気になったらたまったものではありません。
でもいつごろ摂取するのがいいかというと、便秘の人は昼夜です。
最低夜は取りましょう、置き換え関係なく。
夜取ることで血液がさらさらになります。
後は味噌汁です。具は野菜を中心に入れましょう。
こちらについてはここで語ります。
→ 置き換えダイエット みそ汁の具で迷う方へ
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