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雑穀米による置き換えダイエットは紹介しました。ここでは雑穀でなく、豆やひじきといったかきまぜごはん。五目御飯もこれに含まれますが、紹介します。
その中で比較的レシピの人気があるものを紹介します。まず、生さんまとすりごま、そして梅干を混ぜたもの。さんまの栄養素ですが、必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質。貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA。また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムとその吸収を助けるビタミンDがあります。
ということで創り方ですが、さんまに塩をまぶして焼きます。そして焼いたさんまをほぐします。その間にすりごまと梅干の種を取り、混ぜます。ごはん1人前に対して梅干は1つ、多くて2つあれば十分。後はかき混ぜて食べるだけです。
ただし欠点は秋じゃないとおいしく食べれないということです。一応さんまも季節の食品なので、季節に合わせた魚がいいでしょう。それにさんま以外にも共通するのは塩をまぶして焼きます。よって焼き魚にして試してみるのがいいです。私のお勧めはサバです。サバほど身が引き締まった魚はありません。
他には単純すぎるものがあって驚きました。それは糸こんにゃくをきって、糸こんにゃくを一度湯でゆがきます。そして白米を炊く前に入れて炊飯器に入れる。これはあまりにも単純すぎて驚きました。
他には「え、こんなものでダイエット？」というものがありました。肉丼ですが、ヒレ肉や鳥のささみをつかって肉丼を作ります。他に用意するのは最後にのせるキャベツや一緒に混ぜる白滝、豆腐。ある意味すき焼き丼を髣髴させるものとなっています。野菜は長ネギ玉ねぎは必須で後はニンジンなどお好みにします。料理のいいところは一度なれるといろいろ混ぜることができます。ただ、中にはまずくなるのもあります。色々あなた自身で試してみながら、料理を楽しみながらダイエットしていきましょう。
どのようなダイエット法、健康法でも完璧！と言うのは無く、あなた自身との相性もありますからね。
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