手作り酵素にチャレンジしてみよう
酵素ダイエットをするにあたり、酵素は自分で創れないだろうか？と、疑問をもったことはありませんか。
酵素ドリンクを自分で作れてしまえばお金もかからないですものね。
というのも酵素は生野菜にふんだんに含まれています。
ということは生野菜を摂取していけば酵素は自然にとれます。
しかし、それ以上酵素をとって体内代謝を活発にしたい。
そう思いましたら、酵素を手作りしてみましょう。
一番簡単なのがジュースです。
野菜はなるべく無農薬を使いましょう。
といってもどこに行けば無農薬が手に入るのか。
それこそが一番の問題だと言えます。
店においてあるのはたいてい農薬があります。
でないと、季節が違っても普通に綺麗な形で食べれるとは限りませんからね。
私は家に畑を持っていますが、無農薬で食べるものは、例えば大根なら少し、虫に食われています。
また、食われていなくても形がかなりいびつです。
同じように、農家直送の店に行きますと、野菜などが不気味な形で並んでいます。
しかし、それらを食べたらやめられなく美味しいんですよ。
本当にお店の野菜が「元気なさすぎ」なのが分かるんです。
ですから、自宅に畑を育てるスペースがあるなら野菜は自分で育てるほうがいいです。
といってもほとんどの家庭ではそれができないので、やはりスーパーで野菜を買うことになります。
といっても農薬は重曹があれば除去できます。
あるいは貝の粉、そしてそれらがなければ水で注ぐだけでも農薬は化学反応を起こして中和します。
結果として、別に気にするなということです。
で、野菜を終えたら
なのですが、砂糖はグラニュー糖をお勧めしています。
そのなかで、てん菜から作られたグラニュー糖は体を温める働きもありますので、お勧めです。
容器は透明なものを使います。
というのも、発酵状態を知るためです。
発酵状態こそが酵素を生み出すいい要因となります。
ただ、直射日光に当たると、酵素がまた化学反応を起こすので注意しましょう、すなわち直射日光に当ててはいけません。
そして作り方の具体的な方法ですが
材料を水洗いなどして農薬をおとした後、材料を切り刻み、切り刻んだ材料と砂糖の比を図ります。
酵素を手作りしている方の情報によりますと、砂糖：野菜果物=1.1:1の割合で材料と砂糖を交互に容器に入れることをお勧めしております。
最後は砂糖で埋め尽くし、前に作った酵素ジュースがある方は必ず継ぎ足しておくと酵素が手助けをしてくれます。
できたものは密閉しないで温かい場所に置いて保管します。
お勧めは風呂場、あるいは大きなバケツに人間の体温程度の温度、ぬるま湯程度で容器ごとひたすということですね。
あ、お湯を容器の中に入れてはいけません。
入れるのはあくまで酵素たっぷりの容器そのものですからね。
後は半日後にまぜて、その後は1日2回手で混ぜます。
このころになると水分は抜けきるので、野菜や果物はほとんどが水分を失って干からびる形になります。
で、目安でございますが表面に細かい泡が出てきたときが、酵素が出ている証です。
参考動画をご覧ください。
泡がすごいです、いやあ、美味しそうです。
炭酸飲料を入れて飲みたいですね、個人的に。
で、飲むときはボウルにざるを置いてこし、1日60ミリリットル、コップ半分のさらに半分くらいを目安に飲みましょう。
少ないように見えますが、かなり糖分が含まれています。
しかし、手作りは大変です。
手作りをする方は十分酵素の扱いに気を付けておつくり下さい。
なお、動画を探したらこちらにありました。
これを見てわくわくする人はぜひ作ってみてください。
私はわくわくかなりする方です。
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